O farmi

5 načina za skladištenje šargarepe kod kuće

Pin
Send
Share
Send
Send


Korjenasto povrće mora se skladištiti tako da se ne uvenu, truli ili proklijau suprotnom će mrkva izgubiti svoj ukus i korisne osobine. Efikasne metode i preporuke ljetnih stanovnika omogućit će očuvanje sočnosti i svježine povrća. Hajde da saznamo kako i gde da pravilno uskladištite šargarepu.

Kako zadržati mrkvu u privatnoj kući i stanu zimi?

Na privatnom imanju (vikendica) je najčešće na raspolaganju podrum je najbolje mjesto za pohranu povrća.

Znajući suptilnosti pravilne pripreme, mrkva može ležati u podrumu do proljeća. Neki ga uspijevaju zadržati do ljeta.

Sve zavisi od sorte i pripremnog rada. Na stepen očuvanosti utiče činjenica da kupljene šargarepe polažu u podrum ili gaje u bašti.

U stambenim uslovima, korjenasto povrće zadržava svoje kvalitete ako stavite ga na balkon, gdje nije hladno zimi ili u sobi za ostavu. Takođe zahteva pripremu i pravo mesto.

Pored štednje kod kuće, pogodne opcije za berbu korenskih useva za buduću upotrebu. Na primjer, sačuvati, osušiti ili zamrznuti.

Mala količina može se jednostavno staviti u frižider.gdje korijeni mogu ležati i ne kvariti se do 2 mjeseca.

Pod uslovima, šargarepa se može sačuvati do proljeća pa čak i do ljeta

U podrumu

Tradicionalno, šargarepa se nije koristila za skladištenje šargarepe, oni su jednostavno naslagali gomilu peska i ukopali korenje u njoj. Sada od ove metode često odlaze, koristeći plastične ili drvene posude.

Na dnu kutije, tako da se pesak ne probudi, pokriven je papir ili celofan. Papir će biti poželjniji, jer prolazi zrak. Sipaju sloj peska na vrh, izravnavaju ga, ako naiđu na kamenje, uklanjaju se.

Korjenasto povrće se polaže u ravnomjerni sloj., ostavljajući male praznine, tako da se pijesak budi tamo bez ikakvih problema.

Pospite pesak na vrh sloja mrkvetako da je dobro pokrivena. Sve je dobro poravnato za sledeći sloj korenastog povrća.

Savjet: Umesto pijeska, korijeni se mogu sipati piljevinom ili lukom.

Alternativni slojevi, koliko visina kutije. Ako je potrebno, možete pohraniti nekoliko kutija, sve ovisi o broju mrkve.

Pokrijte kutije osim što pesku ništa ne treba. Da biste naučili kako pravilno pripremiti korijene, pročitajte u nastavku.

U podrumu, korijeni se mogu skladištiti u drvenim ili plastičnim kutijama u pijesku, piljevini ili korici luka

Na balkonu

Prije početka hladnog vremena, očuvanje povrća može se osigurati čak i na neglaziranim balkonima. Međutim bolje ako postoji balkon zaštićen od vlage i suncagdje se temperatura uočava zimi - 0 - 1 ° C.

Pohranite mrkvu koja vam je potrebna u kutije, ponovo testirajući slojeve novinskog papira. Pokrijte gornji dio kutije celofanom i tkaninom, korijeni će imati dovoljno vlage i hladnoće.

Savet: umesto papira, možete koristiti pesak u podrumskoj verziji.

Zamrzivač

Zamrzavanjem zadržati gotovo sve povrće, mrkva za ovu svrhu savršeno pristaje. Ova metoda će uštedeti vrijeme na kuhanju, jer će se povrće oguliti i usitniti.

Pre polaganja u zamrzivač korjenasto povrće treba očistiti i isprati pod tekućom vodom. Mrkva se može zamrznuti na različite načine:

  • narezane na kocke, prstenje ili slamke;
  • grate ili kombajn za usitnjavanje;
  • upotrebite ribe za korejsku mrkvu;
  • narežite na kockice ili cele.
Metod rezanja se bira individualno na osnovu ličnih preferencija. Na primjer, isjeckan je pogodan za prženje, au kockama i potpuno za pire od mrkve.

Sjeckano povrće izrađeno u plastičnim vrećicama ili hermetički spremnici za zamrzavanje. Stavite ga u zamrzivač ili u zamrzivač. Jedina mana kod zamrzavanja je da povrće gubi 65-80% svoje korisnosti.

Važno: možete ga pohraniti na ovaj način do sljedeće žetve, ovaj metod vas nikada neće iznevjeriti.

Sjeckano povrće izrađeno u plastičnim vrećicama ili zatvorenim posudama za zamrzavanje

Mogu li zadržati u stanu u frižideru

Unutar frižidera Korenske kulture su u stanju da održe svoju vrednost i formiraju se dovoljno dugo.

Mrkva će se osjećati ugodno na donjoj polici hladnjaka, ako slijedite neka pravila:

  1. Pravilno pripremite korijene, u svakom slučaju ih ne oprati.
  2. Mrkve za pranje nisu pogodne za dugotrajno skladištenje. Ako se pere, osušite, stavite u plastičnu kesu. Hermetički ga zatvorite, a zatim će vlaga ostati unutra.
  3. U slučaju neopranih povrća potrebno ih je osušiti. Prođite kroz nju da biste izbegli truljenje i oštećenje. Stavite unutra plastičnu vrećicu i vežite je tako da nema pristupa vazduhu.
  4. Za skladištenje povrća obično se koristi posebna niša ili polica na dnu hladnjaka.
Kada trebate da dobijete mrkvu iz frižidera, paket se odvezuje, uzima se koliko je potrebno i zatvara se. U tom slučaju, trebalo bi da vidite da li ima unutra neke pokvarene korenine.

Ako je sve u redu, ne brinite. Prilikom otkrivanja štetnog oštećenja, takva mrkva je bolje reciklirati ili zamrznuti.

Kod paketa kod kuće

Ako korijene stavite u paket i pohranite u stan, ako je povrće visokog kvaliteta, mogu ležati 2-3 tjedna.

Međutim nema garancije da se neće pogoršati. Odozgo, sve može izgledati dobro, a unutar mrkve će početi trunuti.

Ovom metodom morate redovno pregledati pakete za prisutnost izmenjenih promjena.

Ako stavite korijene u paket i pohranite ga u stan, oni mogu ležati 2-3 tjedna

Kako pripremiti šargarepu za skladištenje

Trenutak pripreme je najodgovorniji, o čemu i kako će se povrće deponovati, uslovi njegovog očuvanja zavise.

Da biste sprečili greške treba slijediti stroga pravila:

  1. Nemojte nikada prati povrće prije skladištenja. Izuzetak - zamrzavanje povrća.
  2. Svaki usev korena se pažljivo pregleda, a najmanje oštećenje se odbacuje. Takvo korjenasto povrće se najbolje koristi za praznine.
  3. Sortirano povrće se blago osuši na vjetru. Nije potrebno dugo sušiti i držati se na suncu. U ovom slučaju, mrkva se može preokrenuti s jedne strane na drugu.
  4. Čuvati kako je gore opisano sa pijeskom ili pakiranom.
  5. Ako se koriste paketi, oni moraju biti jaki i čvrsti. Paketi se mogu vezati ili spajati.

Čišćenje i priprema mrkve za skladištenje:

Na bezbednost utiče raznolikost i uslovi pod kojima se kultivacija odvijala.. Ako je sezona bila kišovita ili je bila jako zalivena, mogla bi da propadne.

Tako se događa Kupljeno povrće je jako obrađeno kemijom - to također utječe na sigurnost.

Najbolje ocjene za označavanje za pohranu: Shantane, Moskva Winter, Vitaminnaya, Karotel.

Skladištenje šargarepe daje dovoljno problema ljetnim stanovnicima. Međutim, bez odgovarajućih uslova, to je teško postići. Ako se uradi ispravno, ostat će sočan i svjež do nove žetve!

Pogledajte video: Brian McGinty Karatbars Gold Review December 2016 Global Gold Bullion Brian McGinty (Jun 2022).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send