O farmi

Pravilno uzgoj jeruzalemske artičoke i kako je to korisno

Pin
Send
Share
Send
Send


Indijanci su svetu dali mnogo povrća: kukuruz, paradajz i krompir. Među njima je i porodica girasol. U XVII veku, ovaj koren je spasio kanadske imigrante od gladi. I nakon stotina godina postalo je poznato da je kruška zemlja u stanju da spreči rak, srčani udar i moždani udar. Uzgoj povrća moguć je na otvorenom i na vikendicama u blizini Moskve i srednjem pojasu. Glavna stvar je da se prati pravilna briga o biljci i pripremi zemljište pre nego što se sadi.

Opis i karakteristike jeruzalemske artičoke

Jerusalimska artičoka - perennial biljka, sa snažnim korenovim sistemom i direktnim stablom do 4 m visine. Listovi su veliki, 20-25 cm dugi. Cvjetovi su mali, do 10 cm u promjeru, žuti ili zlatni. Na podzemlje se formiraju izdanci krtole (bijela, crvena, ljubičasta), okusa kao repa, s bijelim mesom.

Oni jesu vrlo hranjiv i sadrže:

  • fruktoza
  • elementi u tragovima (silicij, mangan, krom)
  • makronutrijenti (kalijum, sumpor, fosfor)
  • veverica
  • vitamini (B, C, karoten)
  • aminokiseline (metionin, treonin, lizin)
Gomolji egipatske artičoke su veoma hranjivi i sadrže veliki broj elemenata u tragovima.

Zemljana kruška je biljka otporna na sušu i otporna na mraz. Stabljike kulture povrća mogu izdržati hlađenje do -12 stepeni. Gomolji mogu da zamrznu mesec u zemlji na -10 stepeni, odmrznu se i popnu u proleće.

Jeruzalemska artičoka donosi bogatu žetvu bez obzira na vremenske prilike. Smatra se da se radi o osiguranju.

Poreklo i distribucija postrojenja

Topinambur je iz Sjeverne Amerike. Ime je dobio u ime indijskog plemena Topinambo. Oni su rasli i jeli korjenasto povrće mnogo prije dolaska Evropljana.

Kultura povrća došla je u Evropu iz Kanade u 17. stoljeću. Nenametljiva biljka brzo se smirila na novom kontinentu. Jeruzalemska artičoka se tradicionalno koristi u kuhinjama Engleske, Holandije i Francuske. U Njemačkoj su ga zvali mljeveni krušak i rajčica (na njima se pravi votka).

U Rusiji je kultura povrća postala poznata sredinom XVII vijeka. Vino na bazi korenastog povrća tretira srčane bolesti i krvne sudove. Onda se smatrao rijetkost, jeo ga samo bogati.

Posle stotinu godina, posvuda se širila zemljana kruška. Voće gulaš, kuhati i peći, sirovo ne treba konzumirati. Pečeni jeruzalemski artičoke liče na slatki pečeni krompir po ukusu.

Voće topinambura može se pirjati, pržiti, kuvati

Medicinske aplikacije

Jajcana artičoka sadrži inulin. Jednom u ljudskom tijelu, ovaj polisaharid čisti krv kolesterola i proizvoda razgradnje.

Osim toga, jeruzalemska artičoka:

  • Tretira bolesti probavnog trakta: gastritis i pankreatitis. Eliminiše disbiozu, ublažava zatvor i kolike.
  • Izlučuje toksine i soli teških metala.
  • Ima diuretičko dejstvo. Dobro za ljude sa bubrežnim kamencima.
  • Snižava pritisak. Preporučuje se za hipertenziju.
  • Snižava šećer u krvi zahvaljujući inulinu (briga o dijabetesu).
  • Jača srce i sprečava taloženje soli u organizmu (korisno kod osteohondroze, artroze, gihta).

Pravi izbor tla za sadnju jeruzalemske artičoke

Zemljana kruška raste na svim tlima, izuzev jako kiselih i močvarnih. Obilne izdanke pružaju se na:

  • loose chernozem
  • light loam
  • poplavno zemljište
Biljka reaguje na humusna i mineralna đubriva.
Jerusalimska artičoka je otporna na bolesti i štetočine i ne zahtijeva liječenje pesticidima.

Korenski usjev je otporan na mnoge bolesti i parazite (koloradski krumpir, nematoda i fitophtora) i ne zahtijeva tretman pesticidima.

Uzgoj i briga na otvorenom polju u kućici ili vrtu

Gomolji moraju biti posađeni u zemlju početkom majakada se zrak zagrije do 18 stepeni. U jesen se priprema parcela:

  • iskopana do dubine buduće sadnje gomolja (15 cm)
  • uklonite smeće sa zemlje
  • stajnjak se dodaje u tlo

Za sadnju i uzgoj odabrani su veliki gomolji. Bolesna mesta se seku i prave ugljem. Što su zdraviji gomolji, to će biti više obilja.

Tlo prije sijanja je olabavljeno i izravnato, podijeljeno u redove 70 cm. Gomolji moraju biti posađeni na daljinu 40-50 cm odvojeno. Ovo je važno, jer će ljeti dostići dva metra visine. Lišće jeruzalemske artičoke je gusto, sa bliskom sadnjom isprepletenom. To može ozbiljno ometati brigu o usevima.

Prije klijanja i poslije tla opustite i motiku. Od sadnje do žetve, potrebe korijena u obilnom zalijevanju. Važno je da se biljka ne sipa. Višak vlage je opasno truljenje i pojavljivanje puževa. A nedostatak - spor razvoj i mali plodovi. Jednom mesečno topinambur feed up potaša i azotna đubriva.

Važno je posmatrati rast biljaka. Ako rastu sporo, gube lišće i prekriju cvatu, onda je to znak bolesti ili štetočina. Pogođene biljke se uklanjaju i spaljuju.

Grmovi Topinambura mogu doseći vrlo veliku visinu, a onda vam je potrebna podvezica

Kada se izdanak uzdigne na 30 cm spud. Još jednom, biljke se melju sredinom ljeta. Kada stabljike zemljane kruške dostignu visinu od jednog metra, one su vezane za jake oslonce. Na primjer, za žičane potpore za grmlje.

Čim stabljike rastu, one su uredne izrezati na visinu od 1,5 m, cvetovi se takođe uklanjaju. Stimuliše razvoj korena i formiranje gomolja.

Kada skupljati gomolje

Gomolji će sazrijeti nakon 120 dana od trenutka pojavljivanja izdanaka. Mjesec dana prije žetve, hranjenje se zaustavlja, a nakon dvije sedmice stabljike se orezuju do 30 cm. To će pomoći voću da formira gustu kožu i poveća rok trajanja.

Ako ostavite gomolje u zemlji, onda oni trajati do proljeća. Za zaštitu od hladnih kreveta posuti zemljom pomiješanom s humusom i pokrivenom slamom. Stabljike se režu. Padovi temperature neće uticati na plodove zemljane kruške. Ponovo će se odmrznuti i zamrznuti. Ali zelena masa biljaka će umreti ako ostane.

U proleće, plodovi u krevetima se određuju rezanim stabljikama. Oni brzo rastu i ako ne kontrolišu svoj rast, kruška zemlje može da gurne druge biljke iz kreveta.

Najbolje vreme za žetvu je oktobar ili novembar. Kasnije, hranljive materije će iscuriti iz gomolja u stabljike i lišće.

Ako se planira uzgoj drugih kultura na lokalitetu, onda se prvo zasijava zemljište sa silažnim biljkama. Zatim se skupljaju na zelenu krmu, a zemlja je duboko iskopana i herbicidi se uvode kako bi se uništila jeruzalemska artičoka.

Najbolje vreme za žetvu je oktobar ili novembar.

Skladištenje useva

U zemlju

Ovde se čuvaju plodovi najduže. Da biste to uradili, položite ih u slojevima u malu jamu i zaspite na vrhu treseta ili peska. Skladište odabrati suho i uzvišeno. 30 metara dubok jarak iskopan je oko nasipa da bi se odvodila voda.

U podrumu

Sakupljeni gomolji čuvaju se na tamnom i hladnom mestu. Pogodan podrum ili podrum sa temperaturom od +1 do +4 stepeni i vlažnost do 90%. Korensko povrće se čuva u drvenim kutijama. Prekriveni su pijeskom i obloženi šperpločom.

U stanu

Ostakljena lođa ili balkon su pogodni za skladištenje. Ako su koreni zamrznuti, onda oni neće izgubiti svoje nutricionističke osobine. Čuvaju se u kutijama ili vrećama napunjenim pijeskom dva mjeseca.

Važno je zapamtiti da topinambur ne toleriše direktnu sunčevu svetlost i toplotu.
Ako su koreni zamrznuti, oni neće izgubiti svoje nutricionističke osobine, ali ne mogu izdržati direktno sunce

Zamrzivač

Korensko povrće se temeljito pere i suši. Za skladištenje koristite vreće ili zatvorene posude. Voće se odmrzava stavljanjem u hladnu vodu. Sveža jeruzalemska artičoka se skladišti u povrću do 3 sedmiceu zamrzivaču - do 3 mjeseca.

S obzirom da ako je zemljana kruška nepretenciozna biljka, onda nećete morati da se brinete o njoj - greška. Da biste uzgajali povrće i dobili obilnu žetvu, potrebno vam je malo pažnje i malo rada. To su laki i ugodni poslovi. Oni su više nego vrijedni korisnih svojstava zemljane kruške. Na kraju krajeva, zdravlje je glavno bogatstvo koje treba zaštititi.

Pogledajte video: Vodic za poljoprivrednike na putu ka Evropskoj uniji 09 U nasem ataru 515 (Jun 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send