O farmi

Pregled uređaja za brzo čišćenje i rezanje jabuka na kriške

Pin
Send
Share
Send
Send


Jabuka je jedno od najpretencioznijih stabala, a plodovi su najčešći plodovi u našoj zemlji. Oni se jedu sirovo, napravljeni su od pića i koriste se u kuhanju. Jabuke - hipoalergeni proizvod koji sadrži veliku količinu vitamina, mangana, kalijuma, gvožđastoga su njihove koristi neosporne. Ovaj članak daje pregled uređaja i uređaja za čišćenje i rezanje jabuka, kao i savjete za obradu jabuka nakon rezanja, tako da ne potamne.

Jabuke za rezanje i čišćenje jabuka

Za čišćenje i rezanje jabuka izumljeno je mnogo alata koji pomažu uštedu vremena i napora na tim procesima.

Mašina za čišćenje i rezanje

Ovaj uređaj će očistiti kožu voća za nekoliko trenutaka i iseći je tankom urednom spiralom.

Mašina za čišćenje i rezanje jabuka

Uz pomoć snažnog usisivača, ova mašina se montira na stol ili radnu površinu kuhinje. Uz malo truda, jabuka se stavlja na posebnu iglu. I ostaje samo okrenuti ručku - plodovi će se ne samo očistiti i iseći, već će se i jezgro izbaciti. Ako želite da dobijete kriške jabuke, onda se rezultirajuća spirala može lako iseći na njih.

Set noževa za jabuke i jabuke

Još jedan uređaj koji olakšava obradu jabuka je skup pilinga jabuke i rezanja jabuka:

Set: rezač jabuke i jabuke

Ako vam trebaju ljuske od jabuke da napravite kolač ili kolač od jabuke, onda je to jednostavno nezamjenjiva stvar na farmi. Prvo morate staviti jabuku na iglu i okretanjem dugmeta, kore će biti očišćeno.. Tada se plodovi moraju seći rezačem jabuka - dobićete 8 istih kriški i istovremeno se uklanja jezgro.

Noževi za rezanje jabuka na kriške

Ovaj uređaj je prisutan u gotovo svakom domu. Razlikuju se po obliku ručki i broju kriški u koje se plod reže. Na policama prodavnica takvi se uređaji nalaze u okruglom obliku, u obliku jabuka, ali svi su napravljeni od izdržljive plastike, a oštri noževi su od livenog aluminija. Boje plastike mogu biti bilo koje, tako da lako možete pokupiti takav nož u boji kuhinje. Broj kriški varira od 8 do 12shodno tome, što je više kriški, to su tanji.

Rezači povrća sa dvostranim noževima

Pogodan je za ljuštenje jabuka sa običnim rezačima povrća. Reverzibilni noževi od nehrđajućeg čelika, fiksni ili plutajući. Njihove ručke su od drveta, čelika ili obojene plastike.

Naravno, jabuke možete ljuštiti i rezati običnim kuhinjskim noževima, ali to će potrajati dosta vremena. Zato istaknuti sljedeće prednosti posebnih uređaja za ovo:

  • Značajno smanjuje vrijeme obrade ovog proizvoda. Ovo je posebno neophodno u porodicama sa malom decom, jer je ljušteno voće potrebno za proizvodnju voćnog pirea;
  • Apple mašine i noževi Compact i ne zauzimaju puno prostora u kuhinji - zgodno je pohraniti ih u kuhinjskom ormariću ili na polici;
  • Apple mašine za čišćenje su raznovrsne - mogu guliti krompir i drugo tvrdo povrće slične veličine;
Čišćenje i rezanje jabuke pisaćom mašinom
  • Ovi gadgeti će postati Odličan poklon za svaku domaćicu;
  • Alati opremljeni noževima od nehrđajućeg čelikastoga će trajati decenijama;
  • Strojevi za rezanje i čišćenje jabuka opremljeni su usisnim čašama. - neće se kliziti po radnoj površini. I same jabuke su čvrsto pričvršćene na njih uz pomoć igala;
  • Pomoću rezača jabuka dobijate uredne kriškejednake veličine, što je korisno u izradi pite;
  • Kada koristite ove alate jabuke ne gube puno soka;
  • Sve konstrukcije udoban i apsolutno siguran - ne možete se plašiti da se odsecete u procesu rada s njima.

Šta učiniti da se nariba jabuka ne potamni

Rezane ili grated jabuke brzo potamne

Svježe izrezana jabuka na pola ili kriške brzo potamni zbog reakcije enzima koji se u njima nalazi s kisikom u zraku. Postoji više od desetak jednostavnih načina da se izbjegne oksidacija. Evo nekih od njih:

  1. Na rezanim jabukama koje su vam potrebne Nanesite limunov sok ili ih potopiti u posudu sa vodom i limunovim sokom na nekoliko minuta (1 tbsp. sok od limuna / 1 šalicu vode). Zatim isušite i isperite.
  2. Umesto limuna je dozvoljeno koristiti sok od narandže ili sok od limete.
  3. Potopite jabuke u slanom rastvoru - Po litru vode, pola kašičice soli. Ostavite jabuke 5 minuta, a zatim isperite.
Ako se proporcije pravilno koriste i voće se ne čuva u rastvoru, zadržaće svoj ukus i neće postati slano.
  1. Jabuke natopljene sokom s okusom limuna. Ako želite da steknu dodatni ukus, ne morate ispirati.
  2. Koristite voćni osveživač - takođe odličan način da zaštitite jabuke od braoniranja. Ovaj prah se sastoji od askorbinske i limunske kiseline. Dovoljno je samo posuti prah na jabuke i pomiješati tako da bude ravnomjerno raspoređen.
  3. Blanching - Ovo je metoda pogodna za jabuke, koje će se zatim koristiti za kuhanje, jer se nakon blanširanja pulpa voća omekšava. Ova metoda uključuje kuhanje kriške jabuke u trajanju od 3-4 minuta, tako da se reakcija jabučnog enzima sa kisikom zaustavlja.
Blanching apples
  1. Omotati kriške jabuke u film, možete ih spasiti od oksidacije. Međutim, ovaj metod nije veoma zgodan i efikasan, jer je potrebno postići potpuno odsustvo vazduha ispod filma. I to je prilično teško uraditi. I svaki komad treba biti odvojeno omotan, tako da će proces trajati mnogo vremena.
  2. Narezana jabuka se skuplja od uobičajene kancelarijske gumicei vraća je u prvobitnom obliku. Tako sečene površine neće biti u kontaktu sa zrakom i oksidirati.
Sve ove metode štite presjek jabuke od zamračenja samo 5-7 sati. Nakon nekog vremena, proces oksidacije će početi ponovo.

To je takođe dokazano stopa oksidacije jabuka ovisi o njihovoj raznolikosti i oštrici noža. Ako je nož star, ostaviće sol na rezu voća, što ubrzava proces oksidacije. Već narezane jabuke najbolje se čuvaju u frižideru - tako da će duže ostati sveže.

Uprkos svim prednostima jabuka i njihovoj lakoj dostupnosti, ne smijemo zaboraviti da ih se ne preporučuje u velikim količinama za ljude sa čira ili gastritisa. Zbog visokog sadržaja joda, oni ne preporučuju jesti više od 5 jabuka dnevno.

Pin
Send
Share
Send
Send