O farmi

Da li je dinja povrće, bobica ili voće?

Pin
Send
Share
Send
Send


Dinja je vrijedna, drevna, poljoprivredna kultura poznata po svojim ukusima i prehrambenim svojstvima. Ovaj mirisni plod sadrži mnoge vitamine i minerale koji su dobri za ljudsko zdravlje.. Dinja je jedinstven proizvod, koji poseduje ne samo ukus, već i izvesna lekovita svojstva. Kakva je to egzotična biljka? Dinja je bobica ili voće, da vidimo ovo sada.

Da li je dinja voće, bobica, ili možda povrće?

Teško je dati jednoznačan odgovor na ovo pitanje, međutim, postoji nekoliko hipoteza o ovoj temi i svaka od njih ima svoje nepobitne argumente.

Zbog izuzetne slatkoće voća, mnogi smatraju da je dinja plod.. Osim toga, dinja se često nalazi u raznim voćnim salatama, desertima i osvježavajućim napitcima. Međutim, činjenica da se voće uzgaja na drvetu ili grmu suprotno je plodovima dinje. Uostalom, dinja raste na bahche, slično kao lubenice i bundeve.

Zelene dinje na bahche

Posebnu pažnju zaslužuje i verzija da je dinja bobica. Dinja raste na tlu, kao i mnoge vrste bobica, a ima i neke karakteristike bobica, kao što su: prisustvo čvrstog semena iznutra, tanke kože spolja i sočne sredine. Sa stajališta botanike, plodovi usjeva dinje smatraju se bobicama, ali ne i tipičnim, češće se nazivaju lažnim mahunama, ali postoji i poseban naziv, bundeve.

Prilično je neobično pripisati dinje povrću, ali biolozi smatraju da je ova verzija vrlo logična. Na kraju krajeva, ne treba zaboraviti da se voće koje se uzgaja na zeljastim biljkama smatra samo povrćem. Dinja ima dugu travnatu stabljiku, što takođe ukazuje na njeno biljno porijeklo.. Osim toga, dinja pripada porodici bundeve i ima neporeciv odnos sa krastavcem, tikvicama i bundevom.

Pa šta je to dinja? Berry, povrće ili voće? Ovo pitanje ostaje otvoreno do danas, ali za prosječnu osobu ne igra odlučujuću ulogu. Zahvaljujemo se jedinstvenom ukusu i bogatstvu korisnih svojstava dinje.

Opis i botaničke karakteristike dinje

Godišnji usjevi iz dinje, koji pripadaju porodici bundeve. Tvornica tikvica iz roda krastavca. Dinja ima dugu puzavu stapku koja dostiže 3 metra. Plod dinja je višestruka bundeve.

Koren sistema dinje je prilično impresivan i razgranat.mogu dugo zadržati vlagu. Od svih dinje i tikvica, najpotrebnija plodna zemlja i sunce su dinje.

Ova kultura potiče iz sjeverne Afrike i sjeverozapadne Indije. Dinja je tako drevna kultura koja je prisutna u egipatskim crtežima napravljenim prije više od 6 tisuća godina.

Kako dinje rastu?

Dinja-termofilna, južna biljka koja zahtijeva obilje svjetlosti. Više voli vrućinu, čak i sušu, a ne vlažnost. Maksimalna dozvoljena vlažnost za ovu kulturu dinje je 60-70%. Dinja ima masivni korijenski sistem, zahvaljujući kojem je u stanju da dobije vlagu na dubini od 1 metar.

Dinja - biljka koja voli toplinu, zahtijeva obilje svjetla

Ova biljka treba puno slobodnog prostora za aktivan razvoj i ugodan rast.

Prilikom odabira mjesta za zasađivanje dinje, prednost treba dati nadmorskim visinama na tlu, gdje je akumulacija vode malo vjerojatna. Takođe, prilikom slijetanja treba izbjegavati strane sjene i fokusirati se na najsunčanije zone.

Za klijavost sjemena potrebna je temperatura ne niža od +15 stupnjeva, a za daljnji rast i razvoj postrojenja od +28 stupnjeva i više. Na primjer, optimalna temperatura za južne sorte dinja + 33 / + 37 stupnjeva. Kada termometar padne ispod 15 stepeni, rast dinje se zaustavlja.

Zrela dinja

Sezona zrenja dinje je u drugoj polovini avgusta-septembra.

Odredivi faktori u berbi dinja su klimatski uslovi i region njegovog rasta.. Sledeći faktor je sorta dinja, sa ranim, srednjim ili kasnim zrenjem. Pored toga, na brzinu sazrevanja utiču: količina đubriva, učestalost navodnjavanja, strukturni i mineraloški sastav zemljišta, zaštita od štetočina i bolesti.

U nezreloj dinji, kora je tvrda, au zreloj dinji lagano se pri pritisku

Zrelost dinje obično se određuje mirisom voća i bojom kože. Juicy, zrelo voće emituje slatku, cvjetnu aromu sa laganim notama vanile, meda, ananasa i čak kruške. Ako je izraženi miris odsutan, to znači da je plod još rano za pucanje.

Kalorija i kompozicija

Dinja - niskokalorični proizvod, savršen za posne dane. Pulpa dinje se sastoji od vode za 90%, zbog čega tako dobro ublažava žeđ.

Kalorijska dinja u većoj mjeri ovisi o raznolikosti bundeve i njenim uvjetima uzgoja. Prosečna kalorija po 100 grama - 33 kcal:

  • Protein - 0,6 g
  • Masti - 0,3 g
  • Ugljeni hidrati - 7,4 g

U sastavu dinje su prisutni: pektini, skrob, dijetalna vlakna (celuloza), zasićene masne i organske kiseline, kao i pepeo.

Čišćenje tela od toksina je uglavnom zbog prisustva značajne količine pektina. Osim toga Pektini pozitivno utiču na metabolizam i intracelularno disanje tkiva.

Prednosti dinje za tijelo

Uprkos činjenici da se tikvica sastoji samo od glukoze i vode, međutim, njegovi plodovi obiluju ogromnim brojem dragocenih elemenata u tragovima.

  1. Zbog značajne količine kalcijuma, kalijuma i magnezijuma u sastavu solarne bundeve nastaje jačanje plovilapoboljšava se rad srca i poboljšava proces cirkulacije krvi.
  2. Askorbinska kiselina je prisutna u dovoljnoj količini u dinji, u kojoj igra važnu ulogu jačanje ljudskog imuniteta.
  3. Svakako važna komponenta ove laži je jod. Stoga je preporučljivo jesti dinje za sprečavanje problema sa štitnom žlezdom.
Dinja može lečiti reumatizam, bolest jetre i bubrega, a pomaže i osobama koje pate od srčanih oboljenja i visokog krvnog pritiska.
  1. Gvožđe, hlor i fosfor nisu manje važni minerali u sastavu lubenice koje je potrebno svakodnevno. Zbog značajne količine željeza, dinja je izuzetno korisna za anemiju (anemija).
  2. Vlakna od dinje imaju blagotvorno deluje na crevnu mikrofloruStoga se preporučuje da se koristi za osobe sa sporim probavnim procesom i smanjenim metabolizmom. Osim toga, lubenica se savršeno nosi sa uklanjanjem holesterola iz krvnih sudova.
  3. Dinja se aktivno koristi u kozmetologiji, zahvaljujući obilju vitamina A u njenoj delikatnoj pulpi. Maske za lice na osnovi dinja daju elastičnost kože, zadržite mlade i zaustavite procese upale. A karoten savršeno vlaži čak i suhu kožu.
Domaća deka iz dinje je najbolji lijek za starosne točke. Potrebno je nanijeti izvarak u obliku losiona na pigmentne mrlje 2 puta dnevno 15-20 minuta, a zatim samo obrisati lice. Efekat izbeljivanja je vidljiv nakon 2 nedelje upotrebe.

Dinja u ishrani trudnice

Dinja ima prilično visok sadržaj folne kiseline (vitamina B9), neophodnog za zdravlje žena. To je zahvaljujući folnoj kiselini, jede dinje tokom trudnoće je dobrokao buduća majka i beba. Ova kiselina poboljšava svojstva majčinog mlijeka i pomaže ženi da nosi plod. Upotreba dinje u periodu nošenja bebe može se uporediti sa uzimanjem multivitamina.

Dinja za trudnicu je cela magacin korisnih supstanci za nju i njenu buduću bebu.

Dodatna prednost medene bundeve je ona sposobnost da se ukloni višak tečnosti iz tela trudne ženečime se smanjuje natečenost.

Preporučuje se da pojedete dinju odvojeno sa ostatkom hrane i pokušajte da je ne kombinujete sa bilo kojim mlečnim proizvodima!

Kontraindikacije

Glavna opasnost od dinje leži u prejedanju, što je uzrok hipervitaminoze (prekomerno prezasićenost vitamina).

Ne zaboravite da je dinja nezavisni proizvod koji se ne preporučuje miješati s glavnim jelima. Inače može prouzrokovati težinu želuca i proljev.

Dinja treba tretirati oprezno kod ljudi koji imaju predispoziciju za oštre skokove šećera u krvi.

Melon Recipes

Od dinje možete kuhati razna jela, od potpuno trivijalnih do izvanrednih. Najbolji podsjetnik na ljeto bit će mirisni kompot od dinje. Za zimu možete pripremiti džem ili džem od dinje. Mirisna, mirisna voćna torta, čiji je glavni sastojak dinja, neće ostaviti ravnodušnim nijednog gosta za vašim stolom. Takođe, dinja je odlična alternativa jabuci u šarlotu i dodaje slatkiše od meda kolačićima od sira. A o raskošnim osvežavajućim koktelima i sokovima od dinje u ljeto i ne mogu govoriti.

Pileća salata sa dinjom

Pileća salata sa dinjom

Sastojci:

  • Kuvana pileća prsa - 2 kom
  • Mala dinja - 1 kom.
  • Bijeli mljeveni biber - dodajte ukusu
  • Sol - po ukusu
  • Limun - 1 kom.
  • Majonez - 100g
  • Kopar - 1 hrpa
  • Beli luk - 2 kriške

Kuhanje:

Neophodno je očistiti lubenicu iz sjemena i oguliti, a zatim ga isjeći malim kockama. Pileći file odrežite u srednje komade i pomiješajte s dinjom. Dodajte so i biber po ukusu.

Sos:

Drobno iseckati klin i češnjak češnjaka, dodati ih majonezi. Izlijte ovu smjesu sokom od limuna i dobro promiješajte. Zatim, obučite našu salatu sa ovim sosom.

Doručak od dinje od sira

Desert od sireva

Sastojci:

  • Dinja - 1 kriška
  • Kačkavalj - 1 čaša
  • Šargarepa - 1 kom
  • Pavlaka - 3 kašike
  • Med - 1 tbsp

Kuhanje:

Sladak sir pomiješajte u blenderu, zatim ga pomiješajte sa kiselom kremom dok ne dobijete glatkoću. Narežite mrkvu na finom rende, a zatim je pomiješajte s masom skute. Dodajte med.

Na kraju, sitno seckajte dinju, sve temeljito izmiješajte i poslužite za stol.

U davna vremena Dinja se smatrala izuzetnom poslasticom i služila isključivo kraljevskim damama i važnim stranim gostima, koji je morao biti siguran da će iznenaditi. Srednjovekovni doktor je ozbiljno tvrdio da je dinja panaceja za mnoge ozbiljne bolesti. Jedna stvar koju sigurno znamo je da je dinja svakako vrijedan i koristan proizvod.

Pin
Send
Share
Send
Send